说到健身餐，很多人第一反应都是吃鸡胸肉，甚至还形成了一个不成文的推理公式，吃鸡胸肉=健身的人。
相对于其他肉类来说，鸡胸肉的优势在于低碳、低脂、低热量，却富含蛋白质和许多其他人体需要的微量元素。并且，鸡胸肉价格较低，易于烹饪，能在短时间内带来强烈的饱腹感，对于需要大量补充蛋白质的健身族来说，无疑是首选摄入来源。
我身边有很多撸铁的小伙伴都习惯水煮鸡胸肉，感觉只有这样才能真正达到减脂增肌的目的。但在我看来，难吃的健身餐不但不容易坚持，还容易让大脑加倍产生对美食的欲望，所以一旦回归正常饮食就会效果全无。我探索了几个让鸡胸肉既保留原有营养，又增添美味的做法，大家可以一起来试试啊~
【香菜拌鸡胸肉】
?材料：鸡胸肉
?调料：香菜、蒜末、小米椒、白芝麻、橄榄油、料酒、生抽、蚝油、醋、代糖
?做法：
1⃣️鸡胸肉切片
2⃣️加两勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油，抓匀腌制15分钟
3⃣️碗里放入蒜末、白芝麻、小米椒、辣椒粉
4⃣️再加入两勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、一勺代糖，搅拌均匀
5⃣️锅内橄榄油烧热，鸡胸肉煎熟盛出，倒入酱汁，加入香菜拌匀即可
【鸡胸鲜蔬肉饼】
这是一个零差评的鸡胸肉做法，除了健身人士，妈妈们也可以做给孩子们当午饭带去学校，或者作为晚餐。配上蘸水，孩子们一定会喜欢的。
?材料：鸡胸肉，胡萝卜，玉米，西兰花
?腌制料：生抽2勺，老抽半勺，料酒1勺，黑胡椒海盐一勺，两勺淀粉
?做法：
1⃣️蔬菜焯水后剁碎、鸡胸肉剁碎
2⃣️所有食材混合➕小半勺盐、一勺生抽、一勺老抽、半勺料酒、一小半勺黑胡椒粉和一勺淀粉
3⃣️朝一个方向搅拌上劲，捏成小圆饼
4⃣️平底锅烧热后刷一点油，小火煎熟即可
?TIPS:
-肉泥一定要充分搅打上劲，这样煎出来肉质超嫩！
-也可以用烤箱180度烤10分钟，无油版更低卡～
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