谁家还没有几根放到发软发黑的香蕉？买少了感觉两天就能吃完，买多了就看着他们在厨房的架子上开始变软，失去了剥开吃掉的兴趣。今天教大家一个简单易学的制作Banana Bread的方法，相信我，这样做出来的香蕉面包一定不比你再烘焙店买的差。
【食材】：
2-3根熟到发黑甚至发烂的香蕉
80克黄油（可用咸黄油）
150克白砂糖
1个鸡蛋
200克面粉
6克食用小苏打
1小撮食盐（粗略估计）
1茶匙香草精
【锦上添花小食材】：适量核桃、杏仁或其他坚果
【步骤】：
1.开始准备食材之前先预热烤箱，180度
2.将香蕉扒皮完全捣碎，变成细腻的糊状。
3.隔水融化黄油，然后将花开的黄油倒入香蕉糊里搅拌均匀。
4.拌入盐和小苏打，搅拌
5.加入蛋液，搅拌
6.加入糖和香草精，搅拌
7.拌入面粉，搅拌搅拌再搅拌，最好确保没有面粉结块。
8.如果有坚果的话最后放入搅拌好的面糊中
9.模具上抹上油，将面糊倒入模具（最好选用长条形的模具，这样比较有bread loaf的感觉）
10.放入烤箱，175-180度烤 50-60min。建议40分钟的时候就开始经常查看，可以用筷子插进去看看好了没有，如果没有黏湿的东西粘在筷子上就说明烤好了
11.等面包放凉以后再脱模就可以啦
松软香甜的香蕉面包在家就能做！快来试试吧！
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