全家人都爱的巴斯克芝士蛋糕做法来咯?

估计大家和我一样，在过去的一年里常常被这个其貌不扬但有着洋气名字的蛋糕刷屏，似乎所有人都对它心生向往，想要在家大显身手，做出这样一块看起来不复杂又意外美味的蛋糕。我在观看了几个教学视频，也经历过几次失败之后，终于找到了本命食谱，今天跟大家来分享一下，希望你也能在家里享受烘焙巴斯克芝士蛋糕的乐趣和香气。

【食材】：

-500g 奶油奶酪 Cream Cheese

-160g 白糖 Sugar

-4 鸡蛋 Egg

-18g 低筋面粉 Self-raising Flour

-250g 鲜奶油 Whipping Cream

-1茶匙 香草精 Vanilla Extract

【步骤】：

1.准备模具 （7寸模具即可）， 放入油纸， 油纸需要高出烤盘让蛋糕可以有升高的空间。

2.建议把奶油奶酪提前半个小时拿出来软化备用，奶油奶酪和糖一起搅拌至顺滑的液体状。

3.加入香草精并分次加入鸡蛋拌均。

4. 加入鲜奶油和过筛的低筋面粉搅拌均匀。

5. 把面糊倒入烤盘。 建议把面糊过筛会更顺滑。

6. 220度烤30-40分钟

7. 烤好室温放凉后放进冰箱冷藏八个小时后品尝会更好吃。